Atena Spa - Società di Formazione e sviluppo risorse umane, seleziona una figura specializzata da inserire come DOCENTE collaboratore per corsi finanziati in** SETTORE ALIMENTARE, nello specifico PRODOTTI DA FORNO,** in provincia di Treviso. **Posizione**:
Le giornate di collaborazione si dividono in fasce: dalle 09:00 alle 13:00 e/o dalle 14:00 alle 18:00. Le docenze richieste possono coprire tra le 4 e le 40 ore, a seconda del corso. Si richiede consolidata conoscenza delle tematiche quali: - ELEMENTI INTRODUTTIVI: igiene, macchinari ed impianti per prodotti da forno, processi di lavorazione, prodotti per la pulizia, la disinfezione e la disinfestazione igienico-sanitaria. PROCESSO PRODUTTIVO: Tipologia di prodotti da forno; Il ciclo produttivo dei prodotti industriali da forno.
- CONFEZIONAMENTO E CONSERVAZIONE:



Tecniche e processi di confezionamento; i macchinari e il ciclo; Tecniche di conservazione degli alimenti; Food defense: tutela del prodotto, dell’azienda e del consumatore.
- CONTROLLO QUALITA’: Sistema qualità nella trasformazione prodotti di panetteria. **Requisiti**:
Requisiti
- disponibilità a spostarsi principalmente in provincia di Treviso.
- almeno 2 anni pregressi di insegnamento della materia
- buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti
- possesso di Partita Iva INDIVIDUALE oppure disponibilità a tempo determinato **Altre informazioni**:

📌 Docente Esperto In: Prodotti da Forno - Treviso
🏢 Atena
📍 Treviso