Descrizione dell'azienda
**- Ibis Styles Roma Aurelia**, parte del **Gruppo Accor**, uno dei brand alberghieri più importanti al mondo.
Il nostro hotel è **fuori dagli schemi**: design **industriale**, **super colorato**, creativo e non convenzionale.
Qui non esiste la routine: crediamo nell’energia, nella personalità e nell’accoglienza fatta con il sorriso
Se ami gli ambienti dinamici e diversi dal solito, sei nel posto giusto! Descrizione del lavoro Per hotel 4 stelle ricerchiamo un/una Sous Chef con comprovata esperienza nel settore alberghiero e nella gestione di elevati volumi di lavoro. La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina e coordinerà il team garantendo standard qualitativi elevati.
- Supporto allo Chef nella gestione della cucina
- Preparazione e gestione del servizio à la carte
- Gestione colazioni e servizio gruppi




- Supervisione e coordinamento del team di cucina
- Supporto nella gestione ordini e fornitori
- Collaborazione nella definizione e realizzazione dei menu
- Controllo qualità e rispetto delle norme HACCP Qualifiche Esperienza obbligatoria in hotel (preferibilmente 4
- )
- Capacità di lavorare con grandi numeri e ritmi sostenuti
- Ottime doti organizzative e di leadership
- Conoscenza delle dinamiche di cucina alberghiera (colazioni, gruppi, à la carte)
- Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra Informazioni aggiuntive **COSA OFFRIAMO**
- Inserimento in una realtà strutturata e dinamica
- Possibilità di crescita professionale
- Atmosfera di lavoro stimolante

📌 Sous Chef (Roma)
🏢 Accor
📍 Roma