Big Mamma Group cerca un Cuoco Capo Partita per il ristorante di Marsiglia. Il ruolo richiede gestione dello stock, controllo del Food Cost, impeccabile mise en place, igiene e sicurezza alimentare, e formazione di figure junior. Ottima conoscenza delle basi di cucina e della pasta fresca.
Si offre tempo indeterminato, 42 ore settimanali, corso di lingua e copertura ALAN. Benefits includono pasto del team, sconto 15% in ristoranti del gruppo e possibilità di crescita competente
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📌 Chef De Partie: Pasta Fresca & Team Leadership Marseille Roma
🏢 Big Mamma Group
📍 Roma
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