La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze Centro un/una: FLOOR SUPERVISOR La figura rappresenterà il collegamento tra le indicazioni della Direzione e la loro applicazione operativa, garantendo ordine, efficienza e qualità del servizio.
Principali responsabilità: - Condurre il briefing giornaliero, condividendo con il team informazioni su menu, allergeni, priorità e organizzazione del turno; - Coordinare camerieri, runner e addetti all'accoglienza, gestendo stazioni, pause, rotazioni e coperture; - Supervisionare il servizio, monitorando tempi, flussi, attenzione ai tavoli e gestione degli ospiti VIP; - Anticipare criticità e intervenire tempestivamente nella gestione di ritardi, reclami e richieste particolari; - Garantire il rispetto degli standard di servizio e la qualità dell'esperienza del cliente; - Coordinarsi costantemente con la cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale; - Confrontarsi con Direttore e Vice Direttore sull'andamento del turno, sulle performance del team e sulle eventuali criticità; - Supportare la cassa quando necessario, in particolare nella gestione di richieste specifiche e conti complessi; - Essere un punto di riferimento autorevole per il team, garantendo ritmo, energia e coordinamento durante tutto il servizio.
- Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni in ruoli quali Capo Sala, Capo Cameriere o Floor Supervisor,



preferibilmente maturata nel settore della ristorazione; - Solide capacità di leadership operativa e comprovata esperienza nella gestione e coordinamento di un team di sala; - Conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali dinamiche operative della ristorazione; - Ottime capacità comunicative e relazionali; - Capacità di problem solving e gestione delle criticità in contesti caratterizzati da ritmi elevati; - Autorevolezza, energia, presenza e capacità di mantenere il controllo del servizio anche nei momenti di maggiore affluenza; - Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e spagnola; - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.
- L'inserimento contrattuale sarà definito in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
- Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo, con RAL fino a € ****** + ticket da € 10 per ogni giorno lavorato in base all'esperienza maturata nel ruolo.
- Sede di lavoro: Firenze centro.
- Orario di lavoro: full-time,6 su 7 su turnazioni, con disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, con concrete opportunità di crescita professionale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.****** - D. Lgs. n.********) I candidati ambosessi L. ****** – D.Lgs.
n.
********, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13
REG.
UE ********

📌 Floor Supervisor... (Firenze)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Firenze