L'Abi d'Oru Beach Resort & Spa, rinomato 5 stelle affacciato sulGolfo di Marinella, è alla ricerca di un/una:
Siamo alla ricerca di un/a Maître d'Hôtel per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle.
È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela.
Requisiti
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA
Attitudine positiva, affidabilità e spirito agile
Ottima capacità di problem solving e gestione dello stress
Competenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita
Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus
Conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel)




Attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Responsabilità
Coordinare il servizio in sala, assicurando un'accoglienza impeccabile
Supervisionare, formare e motivare il team di sala
Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti
Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed ottimizzato
Controllare la mise en place, la pulizia e l'efficienza delle attrezzature
Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative
#J-*****-Ljbffr

📌 Maitre Hotel (Olbia)
🏢 Abi d’Oru Beach Hotel
📍 Olbia