Si ricercano assistant manager

Professione

Direttore/Direttrice

Contratto

Tempo pieno

Stipendio

26.000 € / 35.000 € RAL

Benefit

Vitto incluso

Descrizione

Bottega Lucia seleziona una risorsa dinamica e motivata da inserire nel proprio organico per la posizione di Assistant Manager.
La figura ricercata ha già maturato un'esperienza pregressa nel settore della ristorazione e desidera ora evolvere professionalmente, affiancando la direzione nella gestione operativa, amministrativa e strategica del locale.
Responsabilità e Mansioni
Il candidato/a sarà formato per gestire in autonomia le seguenti attività:

- Gestione della Cassa: Responsabilità delle procedure di apertura e chiusura, gestione dei pagamenti e quadratura dei conti giornalieri.
- Coordinamento Operativo: Supervisione del servizio di sala e supporto al team per garantire l'eccellenza dell'esperienza cliente.
- Gestione Amministrativa: Monitoraggio delle scorte, controllo del food cost e supporto nella gestione dei fornitori.
- Sviluppo Professionale: Apprendimento delle logiche manageriali finalizzate all'ottimizzazione del fatturato e della qualità del servizio.

Profilo del Candidato
- Esperienza nel settore:



È richiesta una precedente esperienza lavorativa in ambito ristorativo (sala/bar).
- Passione per il F&B;: Profonda curiosità e passione per il mondo del cibo e del vino.
- Precisione: Massima affidabilità nella gestione del denaro e delle procedure di cassa.
- Ambizione: Resistente desiderio di imparare "il mestiere" del manager e di crescere all'interno dell'azienda.
- Leadership: Capacità di mantenere il controllo e la professionalità anche in situazioni di stress.

Cosa Offriamo
- Un percorso di crescita strutturato in un ambiente professionale e stimolante.
- Formazione diretta sulle dinamiche di gestione manageriale di un ristorante.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza e alle reali capacità dimostrate.

Candidatura
Gli interessati possono inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato specificando le esperienze maturate nel settore.

Invia candidatura

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Si ricercano assistant manager (Milano)
🏢 bottega lucia
📍 Milano