Noesi Evolution S.r.l., azienda che si occupa di servizi per le imprese, cerca docenti per corsi di cucina che possano supportarci presso Bolzano.

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Il docente dovrà erogare formazione relativa alle tecniche di cucina secondo i seguenti moduli:

Modulo “Introduzione al lavoro di cucina”:
Igiene personale, malattie trasmissibili dagli alimenti, conservazione degli alimenti, sanificazione
Materie prime di cucina
Sicurezza in cucina
La piccola e la notevole attrezzatura in cucina

Modulo “Primi piatti”:
Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Pasta, pasta fresca e pasta ripiena

Modulo “Secondi piatti”:
Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Carni (tagli e preparazioni)




Pesce (sfilettatura e cottura)
Ortaggi (preparazione, cottura e conservazione)

Modulo “Dessert”:
Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Pasticceria (pasticceria secca, torte, pasticcini)
Tecniche di conservazione

Il docente deve avere possesso dei seguenti requisiti da comprovare mediante CV:
diploma di qualifica qualificato nel campo della ristorazione;
esperienza lavorativa nel settore;
domicilio in Provincia di Bolzano o limitrofe;
possesso di Partita IVA individuale.

Il rapporto sarà regolato a mezzo di contratto di consulenza.

📌 Docente Per Erogazione Di Corsi Di Cucina Bolzano
🏢 Noesi Evolution S. R. L.
📍 Bolzano