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Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.

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ETJCA Group S.p.A. – Filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente operante nella produzione artigianale di pasta, la seguente figura competente: PASTAIO/A. DESCRIZIONE DELLA MANSIONE La risorsa si occuperà della produzione di pasta fresca , seguendo le ricette e le procedure interne dell'azienda e garantendo il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari. Nello specifico, la mansione prevede:
Preparazione degli impasti secondo ricette, dosaggi e procedure aziendali;
Utilizzo di macchinari e attrezzature per la produzione di pasta fresca, quali impastatrici, trafile, laminatoi e altri strumenti di lavorazione;
Esecuzione delle lavorazioni manuali, tra cui formatura, taglio, farcitura e confezionamento ;
Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto durante tutte le fasi della lavorazione;
Gestione, pulizia e corretta manutenzione ordinaria delle attrezzature e degli spazi di lavoro;
Rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie e HACCP ;




Collaborazione con il team di produzione per garantire efficienza, ordine e continuità del processo produttivo.

REQUISITI RICHIESTI
Esperienza, anche breve, nel settore della produzione alimentare e/o nella lavorazione della pasta fresca;
Buona manualità, precisione e attenzione alla qualità;
Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature per la produzione alimentare;
Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
Buona resistenza fisica;
Disponibilità a lavorare su turnazioni e flessibilità oraria;
Attitudine al lavoro in team;
Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità;
Costituisce requisito preferenziale aver maturato esperienza specifica nella produzione di pasta fresca, pasta ripiena o prodotti alimentari .

ORARIO DI LAVORO
L'attività si svolge dal lunedì al venerdì su turnazione, secondo le esigenze produttive aziendali;
I turnazioni p

📌 108162 Pastaio/a Chieti
🏢 ETJCA
📍 Chieti