Ti piacerebbe guidare, un domani, la sala di una masseria raffinata, intraprendendo un percorso di crescita fino a diventarne il punto di riferimento? Masseria Torre Rossa, ristorante immerso nella cornice suggestiva di Fasano, ricerca un/a RESPONSABILE DI SALA con ambizione e attitudine gestionale, Un ambiente curato e strutturato, dove eleganza e attenzione all’ospite incontrano professionalità e crescita interna. Cosa farai: - Coordinerai la sala (pranzo o cena), assicurando l'eccellenza al tavolo, la verifica della mise en place e il monitoraggio dei tempi.
Gestirai i turni, condurrai briefing pre servizio e supervisionerai il team, mantenendo la sincronia tra Sala e Cucina.
Gestirai reclami, emergenze e la clientela premium con discrezione.
Gestirai la chiusura e verificarai la pulizia.




Gestirai i registri e la reportistica per la comunicazione diretta con la proprietà. Cosa Offriamo: - Contratto iniziale a termine con possibilità di continuità.
Contesto lavorativo esclusivo, curato e altamente organizzato.
Percorso di formazione e crescita al termine del quale avrai responsabilità e autonomia operativa. Se desideri mettere a frutto la tua esperienza in sala e crescere professionalmente fino a guidarne il servizio, invia il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Vantaggi: - Supporto allo crescita competente

📌 Responsabile Di Sala Brindisi
🏢 RISTOTALENT
📍 Brindisi