Cuoco – Osteria Cornalia | Milano

Osteria Cornalia, ristorante situato in Via Cornalia a Milano e specializzato nella cucina della tradizione milanese, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nella propria brigata di cucina.

Siamo una realtà in crescita, con l’ambizione di raggiungere un livello qualitativo sempre più alto. Cerchiamo una persona dinamica, intraprendente, socievole e con voglia di imparare e crescere professionalmente.

La brigata di cucina è composta da circa 5 persone e lavorerai in un ambiente dinamico e professionale, dove la collaborazione e la crescita professionale rappresentano elementi fondamentali.

La figura ricercata dovrà essere in grado di lavorare sulle diverse preparazioni della cucina, in particolare antipasti, primi e secondi piatti.

La risorsa si occuperà di:

- preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
- preparazione e gestione della linea;
- organizzazione e gestione delle materie prime;
- gestione della propria partita durante il servizio;
- preparazione e gestione delle comande;
- cura della presentazione e della qualità dei piatti;
- controllo e corretta conservazione delle materie prime;
- mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione;
- rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- collaborazione con il resto della brigata.

Requisiti

- esperienza pregressa come cuoco/a;
- buona autonomia nella preparazione di antipasti, primi e secondi;
- conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;




- capacità di lavorare in squadra;
- dinamismo e intraprendenza;
- serietà, puntualità e professionalità;
- voglia di imparare, mettersi in gioco e crescere professionalmente;
- passione per la cucina e per la ristorazione.

La conoscenza della cucina tradizionale milanese sarà considerata un plus.

La ricerca è rivolta a candidati e candidate, senza limiti di età.

Perché lavorare con noi

Osteria Cornalia è una realtà in crescita, con l’obiettivo di raggiungere un livello qualitativo sempre più alto.

Crediamo nella crescita qualificato delle persone e vogliamo costruire una brigata nella quale ogni componente possa imparare, sviluppare le proprie capacità e assumersi progressivamente maggiori responsabilità.

Cerchiamo quindi persone con voglia di mettersi in gioco, imparare e crescere insieme alla nostra cucina e al nostro progetto.

Condizioni di lavoro

Orari di lavoro, giorni di riposo, tipologia contrattuale e trattamento economico verranno concordati direttamente in sede di colloquio, tenendo conto dell’esperienza professionale del candidato e delle esigenze organizzative della struttura, con l’obiettivo di trovare una soluzione condivisa e adeguata a entrambe le parti.

Sede di lavoro: Osteria Cornalia – Via Cornalia, Milano.

Se hai passione per la cucina, sei una persona dinamica e hai voglia di crescere professionalmente, inviaci il tuo CV e raccontaci la tua esperienza.

Retribuzione: €1.074,05 - €2.483,92 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco (Milano)
🏢 Osteria Cornalia
📍 Milano