Bottega Lucia seleziona una risorsa dinamica e motivata da inserire nel proprio organico per la posizione di Assistant Manager.
La figura ricercata ha già maturato un'esperienza pregressa nel settore della ristorazione e desidera ora evolvere professionalmente, affiancando la direzione nella gestione operativa, amministrativa e strategica del locale.
Responsabilità e Mansioni
Il candidato/a sarà formato per gestire in autonomia le seguenti attività:
- Gestione della Cassa: Responsabilità delle procedure di apertura e chiusura, gestione dei pagamenti e quadratura dei conti giornalieri.
- Coordinamento Operativo: Supervisione del servizio di sala e supporto al team per garantire l'eccellenza dell'esperienza cliente.
- Gestione Amministrativa: Monitoraggio delle scorte, controllo del food cost e supporto nella gestione dei fornitori.
- Sviluppo Professionale: Apprendimento delle logiche manageriali finalizzate all'ottimizzazione del fatturato e della qualità del servizio.
Profilo del Candidato
- Esperienza nel settore:
È richiesta una precedente esperienza lavorativa in ambito ristorativo (sala/bar).
- Passione per il F&B;: Profonda curiosità e passione per il mondo del cibo e del vino.
- Precisione: Massima affidabilità nella gestione del denaro e delle procedure di cassa.
- Ambizione: Forte desiderio di imparare "il mestiere" del manager e di crescere all'interno dell'azienda.
- Leadership: Capacità di mantenere il controllo e la professionalità anche in situazioni di stress.
Cosa Offriamo
- Un percorso di crescita strutturato in un ambiente qualificato e stimolante.
- Formazione diretta sulle dinamiche di gestione manageriale di un ristorante.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza e alle reali capacità dimostrate.
Candidatura Gli interessati possono inviare il proprio Curriculum Vitae a
[email protected] aggiornato specificando le esperienze maturate nel settore.
Retribuzione: €25.000,00 - €35.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
📌 Assistant Manager (Milano)
🏢 bottega lucia
📍 Milano