pImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un attuale concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni. /ppSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a bDemi Chef de Rang /b da integrare nel team Food Beverage di Tenuta Toscana. /ppLa risorsa contribuirà a offrire un’esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. /ppbr/ppbPrincipali compiti e responsabilità /b /ppbr/pulliSupportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. /liliAccogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. /liliPresentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base. /liliGarantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. /liliGestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande)



secondo le indicazioni del responsabile di rango. /liliCoordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. /liliSupportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. /liliCurare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro. /liliUtilizzare correttamente i sistemi gestionali per l’inserimento delle comande. /liliCollaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. /liliSupportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. /liliRispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. /liliContribuire al mantenimento dell’immagine e dell’atmosfera del ristorante. /li /ulpbr/ppbCompetenze richieste /b /ppbr/pulliEsperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati. /liliBuona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /liliConoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. /liliConoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. /liliSpiccato orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio.



/liliCapacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior. /liliBuone capacità organizzative e gestione delle priorità. /liliCapacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. /liliCura dell’immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. /li /ulpbr/ppbCondizioni contrattuali /b /ppbr/pulliContratto CCNL Turismo – Full Time. /liliRetribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€. /li /ulpbr/ppbBenefit e vantaggi /b /ppbr/pulliAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. /liliAccesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. /liliEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. /liliAgevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta. /liliSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. /li /ulpbr/ppbDotazioni fornite /b /ppbr/pulliDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. /liliUniformi e relativo servizio lavanderia. /li /ulpbr/ppSede di lavoro: Castelfalfi (FI) /ppÈ richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. /ppLa presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /ppLe candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201 /p

📌 Demi Chef De Rang (Firenze)
🏢 Tenuta Toscana Golf & Field Club
📍 Firenze