* Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commissuoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita* Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina* Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari* Elaborare nuove ricette da inserire nel menù* Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina* Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene
📌 Cuoco Capo Partita (Catania)
🏢 Russottigestionihotels
📍 Catania
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