Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un'rilevante hotel 5 stelle a Cortina d'Ampezzo. Ti occuperai della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, del controllo della qualità dei prodotti e della formazione del personale di cucina. Sarai responsabile della pulizia e dell'ordine della cucina, della gestione degli ordini e delle scorte e della preparazione di piatti speciali per eventi o occasioni speciali.

Responsabilità:
-Gestione della cucina: sarai responsabile della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito e del controllo della qualità dei prodotti.
-Formazione del personale: avrai il compito di formare il personale di cucina, garantendo un alto livello di competenza e professionalità.
-Pulizia e ordine della cucina: dovrai garantire la pulizia e l'ordine della cucina, rispettando le norme di igiene e sicurezza.




-Gestione degli ordini e delle scorte: sarai responsabile della gestione degli ordini e delle scorte, assicurando la disponibilità dei prodotti necessari.

Requisiti:
-Esperienza pregressa in ruolo analogo in hotel di lusso
-Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza in cucina
-Capacità di gestione del personale
-Capacità di lavorare sotto pressione
-Conoscenza della cucina italiana e internazionale
-Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
-Capacità di lavorare in team
-Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale equivalente

Si offre contratto full time fino al 30/09.
La struttura offre vitto e alloggio.

Retribuzione Lorda
1695 - 1695 EUR / Mese

📌 Cuoco capo partita - Hotel 5* a Cortina d Ampezzo (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Umana
📍 Cortina d'Ampezzo