Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality, ricerca, per Ristorante Pizzeria Almarè a Rimini (RN), un/una Sous Chef.

Principali responsabilità:

- Supporto allo Chef nella gestione e nel coordinamento della brigata di cucina;

- Collaborazione nella supervisione delle attività di cucina e nell’organizzazione del servizio;

- Gestione e coordinamento delle partite, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;

- Controllo della qualità e della corretta preparazione delle materie prime e dei piatti;

- Supporto nella gestione degli approvvigionamenti e nella corretta conservazione delle materie prime;

- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;

- Sostituzione dello Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto svolgimento del servizio.

Si richiede:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno della brigata;

- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata;

- Capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale di cucina;

- Aver lavorato in strutture di alto livello;





- Conoscenza delle tecniche di cucina e attenzione alla qualità delle materie prime;

- Flessibilità, capacità di gestione dello stress e attitudine al problem solving;

- Disponibile a lavorare su turni (pranzo/cena), nei weekend e nei giorni festivi;

- Residenza nei pressi della struttura.

Si offre:

- CCNL Turismo - Confcommercio, tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;

- Range retributivo: 1900 - 2600 in base all’esperienza maturata.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali. Per l’informativa redatta ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679, si rimanda alla privacy policy del sito https://www.piazzahotels.com/lavora-con-noi/.

📌 Sous Chef (Rimini)
🏢 PIAZZA HOTELS
📍 Rimini