L'hotel Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Restaurant Manager. In apertura a inizio 2027, il attuale hotel sarà un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE.
Cerchiamo un* Restaurant Manager che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura.
La struttura sarà caratterizzata da un servizio di Food & Beverage che si adatterà ai flussi aeroportuali: ristorazione veloce, i servizi inizieranno nelle prime ore del mattino e proseguiranno fino a tarda sera, con volumi elevati e una forte attenzione all'efficienza operativa. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.
Fase di Pre-opening
Definizione delle procedure e processi di lavoro
Selezione, inserimento e formazione del personale di reparto.




Dovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel
Ricerca e definizione dei rapporti con fornitori locali
Assicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficiale
Post-Opening & Consolidamento
Assicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite
Essere operativamente presente, pronto a supportare il servizio
Monitorare i costi, e spingere su un approccio commerciale che consenta l’aumento dei ricavi, in linea con i KPI aziendali
Gestire, motivare e formare il proprio team
Costante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti.
Chi cerchiamo: Sei il nostro candidato ideale se hai maturato almeno 2 anni di esperienza internazionale nel ruolo. È gradita inoltre una precedente esperienza in catene di ristorazione veloce. Necessaria un'ottima conoscenza della lingua ingl

📌 F&B supervisor (Italia)
🏢 Hosco.com
📍 Italia