El Porteño, gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. Ricerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione strutturata o di alto livello, caratterizzate da serietà, precisione operativa e forte senso di responsabilità. Saranno valutate anche candidature junior motivate, con passione e predisposizione per il mondo della ristorazione.
Il Ruolo La risorsa contribuirà a garantire elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata nella preparazione delle portate e assicurando costanza, organizzazione e qualità del prodotto.
Responsabilità principali * Gestione della propria partita con precisione,



ordine e attenzione al dettaglio * Collaborazione con la brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio * Preparazione e impiattamento nel rispetto degli standard aziendali * Controllo qualità e corretta conservazione delle materie prime * Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP * Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro Requisiti * Esperienza consolidata nel ruolo in cucine strutturate o di fascia altaù * Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione * Buona organizzazione e gestione dei tempi di servizio * Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio * Attitudine al lavoro in team e resistenza allo stress * Disponibilità a lavorare su turni 5 giorni su 7 Cosa offriamo * Turno unico serale (non spezzato) * Inquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l'esperienza * Inserimento in un gruppo solido e in crescita * Ambiente professionale e brigata strutturata * Percorsi di formazione e sviluppo professionale * Concrete possibilità di crescita interna Entrare in El Porteño significa contribuire ogni giorno a offrire un'esperienza gastronomica autentica, curata e di alto livello. Scopri di p

📌 Chef de Partie (Italia)
🏢 Dorrego
📍 Italia