Cerchiamo una figura esperta e appassionata da inserire come **Responsabile Qualità e Standard di Produzione** nella nostra **catena di fast food di nuova generazione**, ispirata ai principi della **gastronomia moderna**: ingredienti selezionati, preparazioni semplici e attenzione al gusto, senza rinunciare alla rapidità del servizio. Con 4 punti vendita attivi, siamo un format in espansione che unisce la velocità del fast food alla qualità della cucina tradizionale. **Responsabilità principali**: - Definizione e aggiornamento delle **ricette** e degli **standard di preparazione**, in linea con la nostra filosofia di cucina semplice.
- **Formazione del personale** di cucina su tecniche, procedure e presentazione, assicurando un alto livello di esecuzione in tutti i locali.
- **Controllo costante** della corretta applicazione degli standard da parte del team, con visite regolari e feedback operativi.
- **Scelta delle materie prime**, con particolare attenzione alla qualità, stagionalità e coerenza con l'identità del brand.
- Verifica delle condizioni di **conservazione** degli ingredienti e del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Mantenimento della **qualità del prodotto finito**, dalla preparazione alla consegna, garantendo un'esperienza uniforme e di alto livello per il cliente.




- Collaborazione attiva con la direzione per l’introduzione di **nuove proposte di menù**, miglioramenti nei processi e innovazioni gastronomiche. **Requisiti**: - Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente in format moderni di ristorazione o gastronomia di GDO specializzata.
- Conoscenze solide in ambito gastronomico, sicurezza alimentare e normative HACCP.
- Leadership, attenzione ai dettagli e passione per il cibo ben fatto.
- Capacità di lavorare in team e di formare persone in modo efficace.
- Disponibilità a spostarsi tra i diversi punti vendita. **Cosa offriamo**: - Compenso adeguato all’esperienza e possibilità di crescita.
- Ambiente giovane, dinamico e in continua evoluzione.
- Progetto originale, con una visione moderna del fast food. **Disponibilità**: - Dal Lunedì al Venerdì
- 25 ore settimanali Contratto di lavoro: Contratto con partita IVA Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì Retribuzione supplementare: - Piano incentivi
- Premio di produzione Esperienza: - Gestione della cucina: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 05/05/2025

📌 Responsabile Qualità e Standard di Produzione - Gastronomia Moderna / Fast Food (Napoli)
🏢 Origini
📍 Napoli