Lavapiatti / Addetto al Plonge (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Chi cerchiamo

Cerchiamo una persona affidabile, dinamica e precisa per la gestione della postazione di lavaggio (plonge) e il supporto alle operazioni di pulizia e chiusura della cucina per il nostro ristorante a Roma.

Il contesto

Il locale dispone di una cucina moderna e ben attrezzata. Gli spazi comprendono una sala principale da 26 coperti (attiva tutto l'anno), uno spazio esterno da 30 coperti (stagione estiva) e una sala secondaria da 50 coperti dedicata a eventi privati (diurni o extra-servizio).

Cosa farai (Responsabilità principali)

- Lavaggio Stoviglie & Attrezzature: Gestione della lavastoviglie competente, lavaggio manuale di pentolame, teglie, coltelleria e attrezzi di cucina, oltre a piatti, bicchieri e posate di sala.
- Ordine & Riconsegna: Asciugatura, lucidatura di base e riposizionamento ordinato e tempestivo di stoviglie e attrezzature nelle rispettive postazioni di cucina e sala.
- Igiene & HACCP: Pulizia e sanificazione profonda della postazione di lavaggio, dei piani di lavoro e delle superfici a fine servizio, nel rispetto delle norme igieniche.
- Gestione Rifiuti: Smaltimento dei rifiuti differenziati e pulizia dei contenitori/bidoni a chiusura turno.
- Supporto Eventi: Presidio del lavaggio durante gli eventi privati programmati nella sala secondaria.

Cosa offriamo

- Inquadramento & Retribuzione: Contratto a norma di legge (CCNL Pubblici Esercizi / Turismo). Retribuzione puntuale e commisurata all'esperienza.




- Bonus Incentivante: Integrazione economica per ogni evento privato gestito nella sala secondaria.
- Qualità della vita: Orario di lavoro SOLO A CENA e nessun turno spezzato. Il lavoro diurno sarà richiesto esclusivamente in occasione degli eventi programmati.
- Attrezzature: Macchinari moderni ed efficienti, prodotti professionali per la detergenza e DPI forniti dall'azienda.
- Benefit: Pasto durante il turno, divisa da lavoro, parcheggio.

I tuoi requisiti

- Esperienza: Anche minima (6–12 mesi) nella mansione di lavapiatti/plonge o pulizie in ristoranti, mense o strutture ricettive.
- Attitudine: Velocità, precisione, resistenza fisica e capacità di mantenere l'ordine sotto pressione durante i momenti di picco del servizio.
- Collaborazione: Spirito di squadra e disponibilità al supporto verso la linea di cucina.
- Logistica: Preferibile domicilio a Roma Sud / Est (o disponibilità di mezzo proprio per il rientro notturno post-servizio).

Iter di selezione

- Breve colloquio conoscitivo
- Prova pratica serale retribuita (gestione flusso lavaggio e pulizia di fine servizio)
- Inserimento contrattuale

Lingua richiesta: Italiano (livello base/funzionale alla comunicazione operativa). Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €900,00 - €1.200,00 al mese

Benefit

- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:
- Lavapiatti: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Lavapiatti / Addetto al Plonge (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato) (Roma)
🏢 MAMI
📍 Roma