Cerchiamo una figura che non si limiti alla gestione della propria partita, ma che sia in grado di affiancare lo Chef nella gestione della cucina e, in sua assenza, coordinare la brigata e il servizio.

Responsabilità

- Gestione autonoma della propria partita e preparazione dei piatti
- Coordinamento della brigata in assenza dello Chef
- Organizzazione di mise en place e produzione
- Controllo qualità e rispetto degli standard del ristorante
- HACCP, schede di produzione e controllo delle procedure
- Gestione ordini, scorte e materie prime
- Supervisione e supporto dei collaboratori

Cerchiamo una persona seria, responsabile, organizzata e con capacità di leadership, che voglia entrare stabilmente nel nostro progetto e crescere insieme alla squadra.





Se cerchi un atmosfera dove poter esprimere le tue capacità, assumerti responsabilità e crescere professionalmente, vogliamo conoscerti.

Contratto: Full time – CCNL Turismo/Pubblici EserciziInserimento: Tempo determinato o indeterminato, in base all’esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese

Domande di preselezione:

- hai mai lavorato in ristoranti fine dining?

Esperienza:

- sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 cuoco capo partita (Catania)
🏢 Uzeta bistrò siciliano
📍 Catania