Descrizione dell'azienda

VOCE Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con lo chef Lorenzo Pesci. Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere.

Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro

La figura riportando alla responsabile dovrà

- Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati




- Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione
- Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
- Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi
- Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
- Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria

Qualifiche

- Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
- Gradite esperienze in ristoranti fine dining
- Attitudine al lavoro in team

Ulteriori informazioni

- CCNL Turismo Pubblici Esercizi
- Full time
- Atmosfera di lavoro giovane e stimolante
- Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all’interno del Gruppo Aimo e Nadia

- Reparto: Cucina
- Retribuzione: EUR 22194 - EUR 22194 - annuale

📌 Commis pasticceria - VOCE Aimo e Nadia (Milano)
🏢 Relais u0026 Châteaux
📍 Milano