Cameriere / Cameriera di Sala (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato)

Chi cerchiamo

Sei un professionista di sala che unisce precisione nel servizio, cura del cliente e ottima conoscenza di cibo e vino? Per il nostro ristorante a Roma, cerchiamo uno/una Cameriere/a di Sala . È un ruolo operativo e centrale: gestirai il servizio serale in sala e all'esterno, curando l'accoglienza, la presa comande e il coordinamento del rango con standard elevati, eleganza e attenzione al dettaglio.

Il contesto

Il locale si sviluppa su tre spazi: una sala principale intima da 26 coperti (attiva tutto l'anno), uno spazio esterno da 30 coperti per il periodo estivo e una sala secondaria da 50 coperti dedicata esclusivamente ad eventi privati diurni o nei giorni di chiusura.

Cosa farai (Responsabilità principali)

- Accoglienza & Servizio Serale: Presidio della sala e del rango, accoglienza degli ospiti, spiegazione dettagliata del menù, presa delle comande e gestione fluida delle portate in sinergia con la cucina.
- Carta dei Vini & Beverage: Proposta e servizio di vino, birre e bevande (compresi consigli di abbinamento cibo-vino e corretta gestione delle temperature di servizio).
- Mise en place & Riassetto: Preparazione meticolosa della sala, allestimento dei tavoli, lucidatura stoviglie e mantenimento dell'ordine prima, durante e dopo il servizio.
- Gestione Eventi Privati: Allestimento e presidio del servizio per gli eventi privati nella sala secondaria da 50 coperti (eventi diurni o extra-servizio).

Cosa offriamo

- Inquadramento & Retribuzione:



Contratto a norma di legge (CCNL Pubblici Esercizi / Turismo ). Retribuzione commisurata all'esperienza effettiva, con tempestivo pagamento di tutte le spettanze.
- Bonus Incentivante: Integrazione economica (gettone extra/straordinario forfettizzato) per ogni evento privato gestito nella sala secondaria.
- Qualità della vita: Apertura SOLO A CENA e nessun turno spezzato. Il lavoro diurno sarà richiesto esclusivamente in occasione degli eventi programmati.
- Benefit: Pasti durante il turno, divisa aziendale, parcheggio, sconti dipendenti.

I tuoi requisiti

- Esperienza: Almeno 2–3 anni in ruoli analoghi in ristoranti con cucina curata e servizio attento.
- Competenze tecniche: Conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo, familiarità con i software di cassa/comande e buona conoscenza del mondo del vino.
- Soft Skills: Ottima dialettica, empatia, problem solving durante il servizio e attitudine al lavoro di squadra a stretto contatto con la cucina.
- Logistica: Preferibile domicilio a Roma Sud / Est (o autonomia negli spostamenti per l'orario serale).

Iter di selezione

- Screen call conoscitiva (10 minuti)
- Prova tecnica retribuita in sala (focalizzata su mise en place, presa comanda e servizio serale)
- Colloquio finale e proposta contrattuale

Lingua richiesta: Italiano Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Benefit

- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:
- Cameriere / Cameriera di sala: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cameriere / Cameriera di Sala (Solo Cena + Eventi / NO Turno spezzato) (Roma)
🏢 MAMI
📍 Roma