AREA MANAGER JUNIOR RETAIL FOOD – MILANO
Chi siamo
Siamo una realtà in robusto crescita nel settore retail alimentare, con una rete di punti vendita specializzati in panificazione artigianale, caffetteria, rosticceria e pizzeria da banco. La nostra missione è offrire prodotti di qualità e un'esperienza di acquisto eccellente, valorizzando tradizione, innovazione e attenzione al cliente.
Per il potenziamento della rete commerciale, ricerchiamo un/una Area Manager che avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare i punti vendita presenti nell'area di Milano e provincia.
La posizione
Riportando direttamente alla Direzione , l'Area Manager sarà responsabile della gestione operativa, economica e organizzativa di un numero variabile da 3 a 10 punti vendita, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità, qualità del servizio e sviluppo delle persone. Le responsabilità tipiche del ruolo includono coordinamento dei responsabili di negozio, monitoraggio dei KPI, gestione del personale e applicazione degli standard aziendali.
Principali responsabilità




Coordinare e supervisionare l'attività dei Responsabili di Punto Vendita.
Garantire il raggiungimento degli obiettivi economici, commerciali e di redditività dell'area assegnata.
Analizzare e monitorare i principali KPI: fatturato, scontrino medio, food cost, costo del lavoro, produttività e marginalità.
Assicurare il rispetto degli standard aziendali di qualità, servizio, visual merchandising e customer experience.
Verificare il corretto rispetto delle normative HACCP, sicurezza sul lavoro e procedure operative.
Pianificare e ottimizzare l'organizzazione del personale, i turni e il fabbisogno delle risorse.
Selezionare, formare e sviluppare Store Manager e team di vendita.
Supportare l'apertura di nuovi punti vendita e le attività di start-up.
Individuare opportunità di miglioramento continuo e implementare azioni correttive.
Collaborare con le funzioni HR, Acquisti, Marketing e Operations per il raggi

📌 Junior Area Manager Retail Food (Milano)
🏢 Elia
📍 Milano