Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale 2026-2027.

L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.

Alloggio: singolo

Periodo di lavoro: 01/12/26 - 31/03/27

Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.

La risorsa si occuperà di:
- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.
- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.
- Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.





Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
- Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.

Si offre:
- Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
- Vitto e alloggio in camera singola.

📌 Capo partita (Badia)
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Badia