pPer nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo rilevante italiano, siamo alla ricerca di un/una bRestaurant Manager /b /ppLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa del ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.
/ppbPrincipali responsabilità /b /pulliGestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante.
/liliCoordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative.
/liliPianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane.
/liliCollaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante.
/liliSupervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità.
/liliMonitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali.
/liliGaranzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali.
/li /ulpbRequisiti /b /pulliEsperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager,



preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion, Sushi; /liliOttime capacità di leadership e gestione del personale.
/liliSolida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
/liliConoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food beverage cost).
/liliForte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
/liliBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale.
/liliFamiliarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione.
/li /ulpbOfferta /b /ppSi offre un contratto a tempo indeterminato con una RAL di *********€ + bonus e benefits.
/ppSede di lavoro: Napoli Centro /ppbr/ppSocietà di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav.
Aut.
Min.
N. del 26 Aprile **** /ppKeyPartners Italy S.r.l. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy.
Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l'Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR /ppbr/p

📌 Restaurant Manager – Fine Dining Fusion (Salerno)
🏢 KeyPartners
📍 Salerno