Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale *********.
L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.
Alloggio:
singolo
Periodo di lavoro:
01/12/26 - 31/03/27
Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.
La risorsa si occuperà di:
Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.
Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.
Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.




Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.
Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.
Si offre:
Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento.
Vitto e alloggio in camera singola.
#J-*****-Ljbffr

📌 Capo Partita (M/F) Per Hotel 3S In Alta Badia Per Stagione Invernale (Trentino-Alto Adige)
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Trentino-Alto Adige