Humangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a: Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena. Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale. Responsabilità principali: - Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio; - Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali; - Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione; - Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento; - Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante; - Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza. Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante,



preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini; - Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi; - Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività; - Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi; - Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un ambiente dinamico; - Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi. Cosa offre l'azienda: - Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato; - Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1°/2° livello in base al ruolo e all'esperienza); - Fascia retributiva compresa tra 26.829k e 35.000k; - Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilità a lavorare su turni spezzati; - Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo; - Percorsi di formazione continua e crescita professionale; - Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate; SGB Humangest garantisce pari opportunità di impiego e promuove diversità e inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio RAL: Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato

📌 Direttore\trice di Ristorante (Emilia-Romagna)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Emilia-Romagna