Vuoi crescere in un ristorante elegante con atmosfera parigina nel cuore di Firenze, sulle colline di Careggi? La Bottega di Parigi ti offre l'possibilità di entrare in un ambiente familiare e flessibile, con clientela di qualità e libertà di movimento. Se hai esperienza nella gestione della sala e cerchi un ruolo dove fare la differenza, questa è la tua occasione.
Cosa Farai:
- Supervisionerai il personale di sala e programmerai i turni
- Gestirai le prenotazioni, l'accoglienza clienti e la cassa
- Coordinerai il servizio: dalla mise en place al rango, fino alla chiusura
- Monitorerai la pulizia della sala e l'apparecchiatura dei tavoli
- Creerai e leggerai report, ottimizzerai le vendite e valuterai i feedback
- Organizzerai ordini e forniture per garantire un servizio impeccabile
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come assistant manager o in ruoli simili
- Hai lavorato in ristoranti eleganti e conosci la gestione della sala
- Sai gestire il rango, la cassa e le procedure di apertura e chiusura
- Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,
full time (40 ore settimanali). Turnazioni spezzati: 11-15 e 18:30-22:30.
Retribuzione Annua Lorda da 26.000 a 28.000 € lordi annui (RAL) su 14 mensilità, pari a circa 1.432-1.522 € netti al mese. Inoltre: pasti inclusi per lo staff, aggiornamento continuo, bonus sul fatturato, abbonamento mezzi e mance TOP.
Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbonamento mezzi
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione cassa
- Gestione del rango
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione comande
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Spiegazione menu
- Valutare i feedback dei clienti
- Ottimizzare la vendita
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Servire pietanze ai tavoli
📌 Assistant Manager Per Ristorante Elegante (Firenze)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Firenze
Candidati a questo annuncio
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