Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te!

Randstad Talent

Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per notevole cliente del settore ristorazione ricerchiamo un VICE - DIRETTORE DI RISTORANTE (F/M/NB) Si offre: contratto a tempo determinato, finalizzato allinserimento. RAL range 28-30.000€, CCNL alimentari.

Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.

Sede di lavoro: sarà inserita in un Pdv sito a Milano Ovest Di cosa ti occuperai?

Come Vice

Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione.

In particolare ti occuperai di:

- gestire la selezione e la formazione del personale;
- organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
- assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
- definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;




- organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
- pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
- monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;
- gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. Quali requisiti stiamo cercando?
- pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- ottime capacità organizzative;
- capacità di leadership e di gestione del personale;
- disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile. -- Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dellinclusività. Ti preghiamo di leggere linformativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dellart. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 Vice - Direttore Di Ristorante (f/m/nb) (Milano)
🏢 Randstad Italia
📍 Milano