Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per esclusivo Resort situato nel cuore del
Chianti
e di recente apertura, ricerca un/a:
Chef de Partie
per la stagione **** (fino a
metà novembre)
.
Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, preciso/a e con una forte attitudine al lavoro di squadra, che si occuperà della gestione della propria partita, garantendo standard elevati e costanti in linea con l'esclusività della struttura ****** coperti).
Responsabilità principali:
Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall'orto esterno.
Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.
Requirements
Esperienza:
Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di
Chef de Partie
in strutture di medio-alto livello.
Formazione e Competenze:




Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
Flessibilità:
Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio e i Turni
Giorno di riposo:
Mercoledì (giorno di chiusura).
Turni unici (possibilità di turno spezzato).
Benefits
Retribuzione:
€ ***** - € ***** netti al mese
(commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
13esima, 14esima e TFR calcolati e corrisposti
oltre
la cifra netta mensile indicata.
Vitto:
Incluso durante i turnazioni di lavoro.
Alloggio incluso:
Disponibilità di una
camera singola
all'interno di un alloggio grande e confortevole, situato a circa 5 km di distanza dalla struttura.
Come Candidarsi
Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello nel Chianti, invia il tuo CV!
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
#RITUALIPROFESSIONALJOBS

📌 Chef De Partie Chianti (San Miniato)
🏢 ALI professional
📍 San Miniato