Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.
Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo.
A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Per la stagione estiva **** siamo alla ricerca di unAssistant Pastry Chefda inserire presso il nostroMangia's Pollina Resort.
La figura selezionata affiancherà il Pastry Chef nella gestione operativa della pasticceria, contribuendo alla preparazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e dolci da buffet, nel rispetto degli standard qualitativi del Resort.
Responsabilità
Supportare il Pastry Chef nella produzione quotidiana di dessert, torte, monoporzioni, prodotti da forno e pasticceria da colazione
Preparare impasti, creme,



basi e semilavorati secondo ricette e standard aziendali
Curare la presentazione estetica dei prodotti garantendo qualità e coerenza con l'offerta del Resort
Collaborare alla gestione della linea di pasticceria per ristorante, buffet ed eventi speciali
Controllare qualità e conservazione delle materie prime
Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Supportare nella gestione delle scorte e nel riordino delle derrate
Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
Esperienza pregressa nel ruolo di Assistant Pastry Chef o Pasticcere
Certificazione HACCP
Creatività, senso estetico e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team
Passione per l'arte dolciaria e orientamento alla qualità
Contratto stagionale
Possibilità di alloggio
Vitto garantito (1€ al giorno)
Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
Ambiente di lavoro dinamico e cooperativo
Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
#J-*****-Ljbffr

📌 Assistant Pastry Chef (Pollina)
🏢 Mangia's
📍 Pollina