Hotel con ristorazione interna, servizio colazioni e clientela leisure cerca un Aiuto cuoco/a da affiancare alla brigata di cucina durante la piena stagione estiva. Il ruolo entra in contatto con il reparto F&B; e collabora con sala, front office e housekeeping per garantire agli ospiti un servizio ordinato e puntuale.
La giornata parte dalla preparazione della linea. Insieme costruiremo un metodo di lavoro pratico, attento ai tempi e alla qualità delle portate.
- preparazione della mise en place per colazioni, buffet e servizio ristorante
- supporto nella lavorazione di verdure, guarnizioni e piatti freddi secondo le indicazioni dello chef
- controllo delle scorte di reparto e corretta conservazione degli alimenti secondo procedure HACCP
- riordino della cucina, lavaggio delle attrezzature e sanificazione delle postazioni al termine del servizio
Offerta e vantaggi
- inserimento diretto con rapporto a tempo determinato di 3 mesi, legato alle esigenze della stagione estiva
- orario di lavoro a tempo pieno, organizzato su turni diurni e serali
- retribuzione lorda mensile indicativa: 1.450-1.650 € secondo CCNL Turismo
- Buoni pasto durante i turni previsti
- Formazione continua sulle procedure di cucina e sulla sicurezza alimentare
- ingresso in azienda da subito, con affiancamento iniziale presso la brigata
Requisiti
- anche senza esperienza pregressa in cucina professionale
- disponibilità a lavorare nei mesi di giugno, luglio e agosto, inclusi fine settimana e festivi
- attenzione all'igiene, ordine della postazione e rispetto delle consegne
- capacità di collaborare con cucina e sala nei momenti di maggiore affluenza
- interesse per l'ospitalità alberghiera e cura del cliente
Sede di lavoro
Genova, con turni mattutini e serali
#J-18808-Ljbffr
📌 Aiuto cuoco/a per hotel con ristorazione (Genova)
🏢 CAM
📍 Genova