Contesto Operativo L'attività di cucina è organizzata secondo flussi e volumi tipici della ristorazione alberghiera e dei villaggi turistici. Il/la Commis di Cucina si inserirà all'interno della Brigata di Cucina, operando in un contesto di villaggistica organizzata e ristorazione strutturata ad alti volumi.

Responsabilità principali Preparazione delle linee e dei piatti nel rispetto degli standard aziendali e delle indicazioni del responsabile di partita Supporto alle attività di produzione, allestimento dei buffet e rigenerazione degli alimenti Collaborazione attiva durante tutte le fasi del servizio Mantenimento degli standard HACCP e cura della pulizia e dell'igiene delle aree di lavoro,



delle attrezzature e degli utensili Rispetto della gerarchia di cucina e delle procedure operative interne Competenze e Requisiti Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in hotel, resort o villaggi turistici Capacità di lavorare in brigate strutturate e con alti volumi di produzione Attitudine al lavoro di squadra e rispetto della gerarchia di cucina Resistenza allo stress e ai ritmi intensi della stagionalità Possesso dell'attestato da alimentarista in corso di validità Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, festivi e servizi spezzati Sede di lavoro: Calabria L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 - L.125/91).

📌 Commis di Cucina (Tropea)
🏢 FUTURA VACANZE Tour Operator
📍 Tropea