**About the job** Staff S.p.A. Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, ricerca per importante realtà della ristorazione di alto livello un/una:
**SUSHI CHEF** **LUOGO DI LAVORO: MILANO - ZONA BRERA** **Mansioni principali**: - Preparazione di sushi, sashimi e altre specialità giapponesi
- Gestione delle materie prime (pesce crudo, riso, alghe, ecc.)
- Cura della presentazione dei piatti
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari e di qualità **Requisiti**: - Esperienza pregressa nella mansione
- Conoscenza delle tecniche di taglio del pesce e preparazione del riso
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
- Spirito di squadra e capacità di lavorare sotto pressione **Costituirà titolo preferenziale** la conoscenza della cucina fusion o di altre tecniche culinarie asiatiche. **Cosa offriamo**: - Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato direttamente con il cliente e a scopo assuntivo;
- Formazione e possibilità di apprendimento continuo a fianco di professionisti del settore;
- Ambiente di lavoro elegante e stimolante, dove la passione e la competenza vengono riconosciute e valorizzate.
- Number of positions: 2
- Department:



F&B; kitchen About you **Requisiti**
- **Tipologie di sushi** (nigiri, maki, sashimi, uramaki, ecc.).
- **Taglio del pesce crudo** e trattamento del riso.
- Tecniche di **lavorazione del pesce abbattuto**.
- Conoscenza dei principali ingredienti giapponesi: alghe, riso, aceto, soia, wasabi, ecc.
- Conoscenza di base della cultura culinaria giapponese (etichetta, estetica, ordine)
- Language required: Italian. The company Staff per il lavoro SPA è un'agenzia per il lavoro presente in 11 regioni italiane con 40 filiali e si occupa di ricerca e selezione, somministrazione di lavoro, formazione, welfare. I nostri punti di forza sono: organizzazione, trasparenza, soluzioni flessibili e personalizzate e rispetto della normativa. Grazie ad essi, l’Agenzia è in grado di assolvere ogni incarico, individuando e realizzando le soluzioni più idonee ai bisogni espressi dal Cliente. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turno diurno Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Sushi Chef - Zona Brera (Milano)
🏢 Hospitality Connection
📍 Milano