La risorsa sarà inserita all'interno del Reparto Salumeria e Gastronomia o Macelleria sarà responsabile della gestione completa del reparto. In particolare, avrà le seguenti mansioni: - Orientamento al raggiungimento del budget di reparto, monitorare l’andamento del reparto;
- Analisi dei risultati e capacità di analisi delle statistiche del proprio reparto;
- Capacità di gestire un gruppo di lavoro sapendo formare ed integrare nuove figure;
- Garantire, partecipandovi, la pulizia delle aree di lavoro, delle attrezzature, dei magazzini;
- Si dovrà occupare di preparare la merce da esporre sul banco;
- Gestire il rifornimento dei prodotti per il banco;
- Monitorare la rotazione dei prodotti;
- Gestire l’apertura e la chiusura del banco;
- Forte propensione alla vendita ed alla fidelizzazione del cliente;
- Garantire, partecipandovi, la corretta esecuzione di tutte le attività del reparto. Requisiti:



- Esperienza pregressa nella gestione di un reparto gastronomia, food in generale e/o esperienze pregresse nella cucina
- Conoscenza dei salumi e formaggi ;
- Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti;
- Capacità di analisi dei dati economici del reparto;
- Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO;
- Flessibilità oraria su turnazioni e nel weekend;
- Precisione e cura dei dettagli;
- Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacità organizzativa
- Flessibilità e buona gestione dello stress Sede di lavoro: Vallo di Diano e Cilento Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Retribuzione supplementare: - Piano incentivi

📌 Responsabile Reparto Salumeria /gastronomia / Macelleria (Provincia di Salerno)
🏢 cdc
📍 Provincia di Salerno