Il Gruppo Alajmo, punto di riferimento dell'alta ristorazione italiana, ricerca una figura di Pasticcera/e da inserire presso Alajmo Cortina per la stagione invernale 2026/2027.La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina occupandosi della preparazione e della realizzazione delle proposte di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza ai nostri ospiti.Principali responsabilità:Preparare dessert al piatto, prodotti da forno, piccola pasticceria e preparazioni di base.Curare la presentazione e l'impiattamento dei dessert secondo gli standard aziendali.Organizzare e gestire in autonomia la partita di pasticceria.Garantire il corretto utilizzo e la conservazione delle materie prime.Collaborare con lo Chef e con la brigata di cucina per la creazione e l'esecuzione dei menu.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcera/e presso ristoranti, hotel o laboratori di pasticceria.Capacità di realizzare creme,



mousse, lievitati, biscotteria, torte e dessert al piatto.Precisione, cura del dettaglio e forte sensibilità estetica.Capacità organizzative e gestione delle priorità.Attitudine al lavoro in team.Offriamo:Contratto di lavoro stagionale full-time.Periodo lavorativo: novembre 2026 - marzo 2027.RAL compresa tra € 25.000 e € 27.000, commisurata all'esperienza e alle competenze della candidata o del candidato.Vitto e alloggio garantiti per tutta la durata della stagione.Inserimento in un atmosfera dinamico e altamente qualificato.Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.
#J-18808-Ljbffr

📌 PASTICCERE/A PER CORTINA D'AMPEZZO - STAGIONE INVERNALE 2026/2027
🏢 Alajmo
📍 Cortina d'Ampezzo