NHRG SRL - Agenzia per il Lavoro - Filiale di Roma ricerca per azienda cliente, importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi di ristorazione sanitaria: DIETISTA / BIOLOGO/A NUTRIZIONISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA La risorsa sarà inserita in un contesto strutturato di ristorazione collettiva e avrà come attività principale la gestione e la stesura delle diete speciali, in collaborazione con il dietista di riferimento. La risorsa sarà inoltre coinvolta nelle attività di supporto al centro cottura, necessarie per garantire la corretta organizzazione e continuità del servizio, soprattutto durante i fine settimana e in caso di sostituzioni. La risorsa si occuperà di: - Elaborare e gestire diete speciali e verificarne la corretta applicazione; - Controllare la corretta preparazione dei pasti e la corrispondenza con le indicazioni dietetiche; - Controllare i thermobox dei pasti freddi, verificando eventuali mancanze e predisponendo la documentazione relativa alle diete; - Controllare le temperature delle celle e compilare le relative check list; - Verificare e comunicare alla cucina eventuali variazioni o aggiornamenti dei pasti; - Predisporre e aggiornare bolle, prenotazioni, riepiloghi e documentazione relativa ai pasti; - Controllare i carrelli caldi in uscita e verificarne la conformità; - Effettuare la campionatura dei pasti previsti per pranzo e cena; - Compilare la documentazione HACCP relativa al servizio; - Supportare la gestione e la stampa dei menù e delle prenotazioni; - Effettuare controlli sul servizio di mensa e sulle attività di pulizia; - Collaborare con il personale di cucina e con i referenti del servizio per garantire il corretto svolgimento delle attività; - Supportare, quando necessario, le attività operative durante weekend, festivi e sostituzioni; - Partecipare ad attività formative nell'ambito della nutrizione, dell'alimentazione e della promozione della salute. Requisiti richiesti - Laurea in Dietistica oppure Laurea in Biologia con abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista; - Esperienza, anche breve, in ambito sanitario, ristorazione collettiva o ospedaliera; - Conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli; - Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team; - Disponibilità a svolgere attività operative e di controllo presso il centro cottura; - Disponibilità al lavoro 6 giorni su 7, con riposo alternato tra sabato e domenica. Caratteristiche dell'offerta - Tipologia contrattuale: inserimento diretto con tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'inserimento stabile; - Inquadramento: 5° livello CCNL Ristorazione Collettiva, Commerciale, Pubblici Esercizi e Turismo; - RAL: € 21.000 - € 23.000; - Orario di lavoro: 36 ore settimanali, 6 giorni su 7, con turnazione a rotazione. Concrete possibilità di lavoro straordinario Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (art. 1 L. 903/1977). L'azienda seleziona il personale nel rispetto delle pari opportunità (L. 125/91) e garantisce la massima riservatezza nel trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600 Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

📌 DIETISTA / BIOLOGO/A NUTRIZIONISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA – CESANO BOSCONE (MI) (Lombardia)
🏢 NHRG SRL– Agenzia per il Lavoro
📍 Lombardia