Descrizione

Vuoi guidare la brigata di un ristorante di carne d'eccellenza nel cuore di Milano? Carnissage Milano ti offre l'opportunità di entrare in un progetto ambizioso con espansione internazionale, dove la qualità della materia prima e l'attenzione ai dettagli sono al centro di tutto.

Cosa Farai:

- Coordinerai e supervisionerai la brigata, garantendo standard elevati in ogni servizio
- Gestirai le comande della cucina con precisione e tempismo
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture, assicurando la qualità delle materie prime
- Lavorerai cucina di carne d'eccellenza, valorizzando ogni ingrediente
- Collaborerai con lo chef per mantenere l'identità del brand Carnissage

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Sous chef
- Sai gestire una brigata e coordinarla con professionalità
- Hai esperienza nella lavorazione di carne di alta qualità
- Sei preciso/a, organizzato/a e orientato/a all'eccellenza




- Sei disponibile su turni unici serali, 6 giorni a settimana

Contratto

Contratto a tempo determinato da Settembre a Novembre per poi passare a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni unici serali.

Retribuzione: da 3.136 a 3.336 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 2.100-2.198 € netti.

Vantaggi inclusi: pasti per lo staff, bonus sul fatturato, formazione continua, abbigliamento da lavoro e sconto ristoranti del gruppo.

Cosa offre l'azienda

- Bonus fatturato
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Formazione continua
- Sconto ristoranti

Competenze necessarie

- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Supervisionare il personale
- Cucina di pesce
- Cucina di carne

📌 Sous Chef Per Ristorante Formale (Milano)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Milano