La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una:

Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.
VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE
La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.
Le principali responsabilità saranno:
Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turnazioni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
Supporto nella pianificazione dei turnazioni e nella gestione dello scheduling del personale;
Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;




Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione;
Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
Capacità di gestione e coordinamento del personale;
Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Buona padronanza del pacchetto Office;
Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Altre informazioni
L'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per

📌 Vice Direttore/direttrice Di Ristorante Muggiò
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Muggiò