Responsabilità Principali: - Gestire e organizzare autonomamente la propria partita (mise en place, preparazione, cottura, impiattamento).
Garantire la preparazione di piatti di alta qualità, rispettando le ricette, gli standard di gusto e presentazione definiti dallo Chef.
Monitorare e mantenere elevati standard di igiene e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature, in conformità con le normative HACCP.
Contribuire alla gestione delle scorte della propria partita, segnalando le necessità di rifornimento e minimizzando gli sprechi.
Collaborare attivamente con lo Chef e gli altri membri della brigata per il buon funzionamento della cucina.
Mantenere un'ottima comunicazione e spirito di squadra.
Essere proattivo/a nel suggerire miglioramenti e nuove idee culinarie. Requisiti Richiesti: - Comprovata esperienza di almeno due anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita o simile,
Eccellente conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione relative alla propria partita.




Forte attenzione alla qualità del prodotto e alla cura dei dettagli.
Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo la calma e la precisione.
Conoscenza e rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Spirito di squadra, proattività e passione per la cucina. Cosa Offriamo: - Un ambiente di lavoro stimolante e competente, in un team affiatato.
Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze.
Contratto di lavoro e retribuzione commisurati all'esperienza e alle capacità.
Possibilità di contribuire attivamente alla creazione di esperienze culinarie memorabili.
vitto e/o alloggio se offerti, formazione continua. Contratto di lavoro: Tempo completo Vantaggi: - Alloggio

📌 Cuoco Capo Partita Riva Del Garda
🏢 La Caneva Bistrot
📍 Riva del Garda