Capo Partita - Gruppo Ristorativo Multi-Format (Palermo) Chi siamo: Siamo una realtà ristorativa solida e agile di Palermo, orgogliosa di gestire 5 punti vendita unici. Ogni nostro locale racconta una storia attraverso format differenti, ma tutti condividono la stessa dedizione all'eccellenza e alla qualità del servizio. Attualmente abbiamo intrapreso un importante percorso di ristrutturazione aziendale. In questa fase di evoluzione, cerchiamo professionisti della cucina che non vogliano solo un "posto di lavoro", ma che desiderino far parte di un progetto ambizioso e di lungo termine, contribuendo attivamente alla crescita del brand. Il Ruolo: Cerchiamo un Capo Partita con una forte identità técnica e una spiccata capacità operativa. La risorsa sarà inserita all’interno di una delle nostre brigate, dove la precisione e la velocità sono requisiti fondamentali. Cosa cerchiamo: - Esperienza pregressa: Esperienza nel ruolo in ristoranti con servizio alla carta.
Gestione volumi: Abitudine a lavorare in contesti ad alto flusso,



preferibilmente con clientela internazionale/turistica, mantenendo costanti gli standard qualitativi.
Competenze tecniche: Padronanza assoluta della propria partita, dalla gestione della linea al rispetto del food cost e delle norme HACCP.
Mindset: Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress durante i picchi di servizio e voglia di sposare una Vision aziendale orientata al miglioramento continuo. Cosa offriamo: - Stabilità e Crescita: Inserimento in un gruppo strutturato con un progetto di carriera nel medio-lungo periodo.
Ambiente Vivace: La possibilità di confrontarsi con format ristorativi diversi e stimolanti.
Inquadramento: Contratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza e alle competenze maturate. Sede di lavoro: Palermo. Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Flessibilità oraria Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita Palermo
🏢 Gruppo Billeci
📍 Palermo