Siamo alla ricerca di un Chef di comprovata esperienza e carisma per guidare la nostra brigata. La risorsa ideale non è solo un talento culinario, ma un leader organizzativo capace di garantire standard d'eccellenza in ogni aspetto della gestione della cucina. Cosa cerchiamo Responsabilità e Mansioni
Gestione dello Staff: Reclutamento, formazione e coordinamento della brigata. Creazione di un clima di lavoro stimolante e produttivo.
Gestione del Servizio: Supervisione operativa di tutte le fasi del servizio, garantendo tempistiche ottimali e qualità costante dei piatti.
Igiene e Sicurezza: Responsabilità totale sull'applicazione del protocollo HACCP e supervisione rigorosa dei cicli di pulizia e manutenzione della cucina.
Team Leadership: Essere il punto di riferimento tecnico e motivazionale per il team di cucina.
Collaborazione Inter-reparto: Massima sinergia con la Sala,



il Management e il reparto Griglia e Gastronomia per ottimizzare il flusso di lavoro e l'esperienza del cliente. Requisiti Richiesti
Esperienza pluriennale nel ruolo di Chef o Kitchen Manager.
Spiccate doti di leadership e capacità di gestione dei conflitti.
Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Approccio orientato al risultato e al problem solving.
Capacità organizzativa e attitudine alla collaborazione trasversale. Cosa offriamo
Inquadramento contrattuale commisurato all'effettiva esperienza.
Contesto di lavoro stimolante e qualificato.
Possibilità di crescita e partecipazione attiva alla definizione della proposta gastronomica. Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Roma
🏢 DEROMA FARINE ROMANE
📍 Roma