Descrizione
Gravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto. Cosa farai ogni giorno
Come Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea: - Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP). La tua crescita
Cerchiamo una persona ambiziosa: questo ruolo non è statico. Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.



Chi cerchiamo
Hai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.
Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento (l'azienda non offre un alloggio).: - Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un contesto ordinato. ContrattoCosa offriamo
Contratto: Tempo indeterminatoa Barcellona.
Impegno: Tempo pieno, 40 ore settimanali.
Turni:5 giorni su 7, con turnazioni spezzati (pranzo e cena).
Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilità).
Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio. Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP Competenze necessarie
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Primi piatti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina

📌 Capo Partita Per Ristorante Italiano Roma
🏢 Restworld
📍 Roma