Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una notevole passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.

Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.
Le Sue Responsabilità
Responsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team
Sviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale
Creazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee
Ideazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail
Creazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura




Sviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata
Presenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti
Garantire un servizio personalizzato, attento e qualificato ai massimi standard a 5 stelle
Coordinamento, formazione e sviluppo del team Bar
Responsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari
Cura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande
Garantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio
Stretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management

Il Suo Profilo
Esperienza pluriennale come Chef de Bar, Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
Passione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità
Personalità creativa con uno stile distintivo

📌 Chef De Bar Funes (Italia)
🏢 SAN SONNEA
📍 Italia