Chi siamo Mota Hospitality nasce dalla volontà di offrire un’ospitalità autentica, curata e attenta al benessere degli ospiti. Le nostre strutture, Hotel Cardo e Hotel Mota, si distinguono per l’atmosfera familiare, l’attenzione ai dettagli e una cucina che rappresenta il cuore dell’esperienza: basata su prodotti locali e stagionali, con un approccio che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. Crediamo nel valore delle persone e nel lavoro di squadra come strumenti fondamentali per crescere e migliorare ogni giorno. Il tuo ruolo Come Assistant Kitchen Manager, sarai parte attiva della gestione e del coordinamento delle cucine delle due strutture. Collaborerai con la direzione per garantire elevati standard qualitativi, efficienza operativa e coerenza con la filosofia di Mota Hospitality. Le tue responsabilità
Coordinare e supportare il team di cucina nelle due strutture.
Gestire ordini, fornitori e controllo del food cost.
Supervisionare la qualità e la presentazione dei piatti.
Compilare e aggiornare checklist operative e ricettario di cucina.
Collaborare con la direzione nel monitoraggio dei KPI di performance e qualità.




Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
Promuovere un contesto di lavoro positivo, ordinato e collaborativo. Cosa cerchiamo
Esperienza in ruoli di Sous Chef, Capo Partita o Kitchen Manager.
Spiccate capacità organizzative e di leadership.
Precisione, affidabilità e spirito di iniziativa.
Conoscenza delle norme HACCP e delle dinamiche di gestione cucina.
Flessibilità e disponibilità a muoversi tra le due strutture (Alta Valtellina).
Passione autentica per la cucina e voglia di crescere professionalmente. Cosa offriamo
Contratto a tempo completo con prospettiva di inserimento stabile.
Ambiente di lavoro stimolante, qualificato e familiare.
Possibilità di crescita e autonomia gestionale.
Collaborazione diretta con la direzione e coinvolgimento nei processi decisionali. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Alloggio
Computer aziendale
Orario flessibile
Supporto allo sviluppo professionale

📌 Assistant Kitchen Manager Livigno
🏢 Moto Hospitality
📍 Livigno