Luogo di lavoro: Milano
Job description
Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per rilevante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/una
RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA
La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.
Mansioni principali:
Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.
Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)
Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.
Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita
Esposizione dei prodotti nel banco macelleria
Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela
Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP ,



dovra' garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.

Requisiti:
pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari
Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere
Buona manualità
Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità
Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.

Competenze tecniche richieste:
Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso
gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)
gestione del personale (selezione, formazione)

Cosa offriamo:
Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.
Un atmosfera di lavoro vivace e stimolante.
Opportun

📌 Capo Reparto Macelleria Milano (Italia)
🏢 Bachecalavoro
📍 Italia