DEMI CHEF The Place Firenze, rinomato hotel 5 stelle lusso, parte della prestigiosa collezione Leading Hotels of the World, situato in Piazza Santa Maria Novella, è alla ricerca di un Demi Chef da inserire nel proprio team di cucina. Requisiti: - Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture di lusso.
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, nonché dei principali metodi di conservazione alimentare.
Ottima padronanza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Attitudine al lavoro di squadra, spirito collaborativo e capacità organizzative.
Passione per la cucina e motivazione verso la crescita professionale. Responsabilità principali: - Affiancare lo Chef nella gestione delle preparazioni quotidiane, garantendo precisione, qualità e rispetto degli standard della struttura.
Assicurare il corretto svolgimento delle linee di servizio (colazione, pranzo, cena) in collaborazione con la brigata.
Contribuire attivamente alla creazione e all’esecuzione dei piatti,



mantenendo alta l’attenzione al dettaglio.
Monitorare la pulizia, l’organizzazione e la manutenzione delle postazioni di lavoro, nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Partecipare al controllo e alla corretta conservazione delle materie prime, verificando qualità, quantità e scadenze.
Favorire un atmosfera di lavoro positivo e professionale, in linea con lo stile elegante e curato di The Place. Cosa offriamo: - Un’possibilità di crescita competente all’interno di un gruppo alberghiero di eccellenza.
Un ambiente vivace, formativo e orientato all’eccellenza.
Percorsi di sviluppo e formazione continua per valorizzare il talento e le competenze individuali. Autorizzazione al trattamento dei dati personali Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Demi Chef The Place Firenze
🏢 S.p.l.i.a.
📍 Firenze