Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

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Commis de rang (GIACOMO AL SALVIATINO)

Nel ruolo di Commis de rang parteciperai alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, contribuendo a creare una relazione piacevole con gli ospiti e con i colleghi.

RESPONSABILITÀ

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- Supportare lo Chef de Rang e il team nella preparazione e riassetto della sala e dei tavoli, assicurando che tutto sia impeccabile e a standard.

- Occuparsi della pulizia e della preparazione di attrezzature, posate, bicchieri e stoviglie, verificando che tutto sia conforme agli standard.

- Collaborare attivamente con il team per servire piatti e bevande, gestendo con attenzione le richieste degli ospiti e mantenendo un flusso di lavoro efficiente.

- Assistere nella preparazione e nella consegna dei vassoi per il servizio in camera, garantendo puntualità e presentazione curata.

- Familiarizzare con il menu del ristorante, inclusi gli ingredienti principali e le tecniche di preparazione, per poter rispondere a domande di base da parte degli ospiti.

QUALIFICHE

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- Attenzione ai Dettagli: Una meticolosità fuori dal comune, essenziale per rispettare gli standard di lusso di Borgo Pignano.





- Passione per il Servizio: Un genuino desiderio di offrire un’esperienza indimenticabile, superando le aspettative degli ospiti con professionalità e un tocco personale.

- Spirito di Squadra: Capacità di lavorare in armonia con lo Chef de Rang e con tutto il team contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.

- Proattività: Capacità di anticipare le necessità e di agire tempestivamente per risolvere eventuali inconvenienti.

- Volontà di crescita professionale in un ambiente prestigioso.

REQUISITI

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- Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese B2.

- Precedenti esperienze di lavoro in ristoranti, bar.

- Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere professionalmente.

- Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività.

- Certificazione HACCP.

- Referenze.

- Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

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- Contratto di lavoro a tempo determinato di 6/8 mesi come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi).

- Iniziative di well‑being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione.

- Scontistiche presso il nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione.

- Attività di formazione e sviluppo.

- Possibilità di cross training nei Relais & Chateaux a livello internazionale.

- Premi per raggiungimento della qualità del servizio.





- Servizio mensa.

- Divisa e lavaggio divisa.

- 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi.

No alloggio.

Borgo Pignano offre un ambiente di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività. Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti, valorizzando l’unicità di ogni persona.

In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori. Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard, piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno‑gastronomica di eccellenza.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti. xysqume

Seniority level

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- Entry level

Employment type

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- Full-time

Job function

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- Other

- Hospitality

Referrals increase your chances of interviewing at Relais & Châteaux by 2x.

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Florence, Italy Metropolitan Area 1 day ago

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📌 Commis De Rang - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence (Monza)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Monza