DescrizioneVuoi entrare a far parte di un ristorante Stella Michelin nel cuore di Milano? Procaccini Milano è un punto di riferimento dell'alta ristorazione milanese, con riconoscimenti in Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario. Un team giovane e dinamico ti aspetta per crescere professionalmente in un ambiente di eccellenza, dove ogni piatto è un'opera d'arte e il servizio è impeccabile. Cosa Farai: - Gestirai in completa autonomia la tua partita di competenza (primi, secondi o antipasti) - Ti occuperai della preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate con standard qualitativi da Stella Michelin - Coordinerai con il resto della brigata per garantire un servizio di eccellenza - Rispetterai le tempistiche richieste e gli standard di qualit del locale - Curerai l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP nella tua postazione Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita - Sai gestire autonomamente antipasti, primi, secondi,



piatti freddi e le comande della cucina - Hai esperienza con cucina di carne, pesce, vegana e cottura alla griglia - Conosci la preparazione dolci e hai lavorato in contesti di alta cucina - Sei in possesso delle certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro) ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su turni unici dalle 14:30 alle 22:30. Retribuzione: da 2.217 a 2.542 € lordi al mese su 12 mensilit , pari a circa 1.700-1.900 € netti. Vantaggi inclusi: - Pasti inclusi per lo staff - Mance TOP Inizio: immediato. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Mance TOP Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Primi piatti - Secondi piatti - Cucina di carne - Cucina vegana - Cucina di pesce - Cottura alla griglia - Preparazione dolci vetrinabakeca

📌 Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato (Milano)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Milano