pstrongCrai Tirreno /strong ricerca di brillanti risorse che si uniscano a noi nella figura di strongAssistente di Rete Specialista per il reparto Salumeria Gastronomia e Pasticceria. /strong /ppbr / /ppL’Assistente Rete ha la responsabilità di supportare la rete dei punti vendita garantendo l’applicazione coerente delle politiche commerciali e operative del format nel reparto Salumeria, Gastronomia e Pasticceria. /ppbr / /ppstrongLe responsabilità del ruolo: /strong /pulliVerificare la coerenza tra la gestione dei reparti e le strategie commerciali dell’insegna; br / /liliFormare e affiancare i collaboratori su: assortimento, tecniche espositive, corretta gestione del banco, pulizia, igiene e HACCP; br / /liliGuidare la progettazione e la manutenzione del layout merceologico dei banchi assistiti e self-service; br / /liliPresidiare la corretta attuazione delle procedure operative: gestione scarti, variazioni prezzi, bilance, ordini e ricevimento merce; br / /liliGarantire il trasferimento tempestivo di informazioni tra rete, funzione vendite e buyer di categoria; br / /liliIntrodurre e presidiare le procedure di gestione degli stronginventari periodici /strong di reparto, supportando nella pianificazione, esecuzione e analisi dei risultati. /li /ulpbr / /ppstrongAttività: /strong /pulliAssistere nella definizione e nel monitoraggio degli obiettivi economici del reparto (fatturato, margine, incidenza); br / /liliFormare il personale sulle procedure di redazione inventari, cadenzamento,



quadratura e analisi degli scostamenti; br / /liliSupportare la risoluzione di problematiche gestionali e operative legate ai reparti freschi (salumi, formaggi, gastronomia calda e fredda, dolci da banco); br / /liliCollaborare all’adeguamento dell’assortimento sulla base delle performance di vendita, stagionalità e preferenze locali; br / /liliAnalizzare i dati di vendita e margine per identificare aree di miglioramento e possibilità di intervento. /li /ulpbr / /ppstrongIl profilo ideale che ricerchiamo: /strong /ppbr / /pulliEsperienza pregressa nella GDO o DO, preferibilmente con un background operativo nei reparti strongSalumeria, Gastronomia; br / /strong /liliBuona conoscenza dei prodotti e delle tecniche di taglio, porzionatura e presentazione del banco; br / /liliConoscenza delle dinamiche di gestione delle scorte e degli inventari; br / /liliCapacità di lavorare per obiettivi e di relazionarsi con imprenditori e collaboratori di punto vendita; br / /liliOttime competenze di analisi commerciale e lettura KPI; br / /liliDisponibilità alla mobilità territoriale. /li /ulpbr / /ppL'inserimento sarà regolato dal CCNL Commercio con retribuzione minima lorda mensile pari a € 2.236,65 /ppbr / /ppSe sei appassionato del prodotto fresco e vuoi contribuire concretamente al miglioramento della qualità e della gestione nei reparti dei nostri punti vendita, questa è la sfida giusta per te. /p

📌 Specialista Gastronomia Gdo (Roma)
🏢 ABBI GROUP
📍 Roma